夏天是一個(gè)炎熱的季節(jié)，孩子們飲食不正確容易導(dǎo)致上火，和拉肚子，如果有一個(gè)健康的飲食方式，不但可以讓孩子成長更健康，還能讓孩子吃的更開心，下面我們來看看本文……

　　兒童夏季養(yǎng)生粥之補(bǔ)鈣篇

　　(1)青菜蝦仁粥

　　食材：大米少許，蝦仁少許，油菜一棵，少許鹽巴

　　制作過程：

　　1.先將大米清洗干凈，之后將其放入鍋中熬煮。為了提高煮粥速度，我們先用大火熬粥，等鍋中的水開了之后，就可以小火熬粥。

　　2.將蝦仁清洗干凈，再切成細(xì)條狀。之后放入少許鹽巴攪拌。

　　3.將油菜清洗干凈，再將其切成碎片。

　　4.等粥快要熟了之后，我們可以將事先準(zhǔn)備好的油菜和蝦仁放入鍋中熬煮即可。

　　營養(yǎng)解析：夏季適合食用比較開胃的食物。為了給孩子補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，選擇比較鮮美且含有豐富鈣質(zhì)的蝦粥還是很不錯(cuò)的。由于蝦中含有的礦物質(zhì)也很多，能夠促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育。蝦肉中含有鋅，夏天氣溫較高，要是孩子出現(xiàn)食欲不振的情況，夏天食用蝦也能夠幫助孩子開胃。

　　(2)羊肝粥

　　食材：羊肝一小塊，粳米少許，蔥姜少許，食用油適量

　　制作過程：

　　1.我們需要將羊肝表面的膜去除干凈，之后將養(yǎng)肝放在油鍋中進(jìn)行熱炒，等養(yǎng)肝快要被炒熟之后，我們可以將事先切好的蔥花以及姜片放進(jìn)養(yǎng)肝中進(jìn)行翻炒。

　　2.把粳米放入鍋中熬煮，等到粳米被煮熟之后，將已經(jīng)炒好的羊肝放入粳米中，熬煮三分鐘即可。加入少許的鹽巴。

　　營養(yǎng)解析：羊肝粥具有補(bǔ)肝的效果，動(dòng)物內(nèi)臟富含鐵元素，還有鈣，兒童適當(dāng)食用具有補(bǔ)鈣的效果。孩子缺鈣或者是視力發(fā)育不完善的話，建議都可以適當(dāng)食用羊肝粥。

　　兒童夏季養(yǎng)生粥之解暑篇

　　(1)綠豆百合粥

　　食材：綠豆少許，粳米少許，百合15克，白糖少許

　　制作過程：

　　1. 先將綠豆放入鍋中熬煮，十五分鐘后，將百合也放進(jìn)綠豆粥中熬煮。

　　2. 將粳米清洗干凈，將其放入綠豆百合粥中熬煮，最后加入少許白糖即可。

　　營養(yǎng)解析：綠豆是夏季降火良品。兒童在夏天的時(shí)候，需要多喝粥，補(bǔ)水。選擇綠豆粥能夠清除體內(nèi)毒素，還可以健脾胃，效果很不錯(cuò)。炎熱夏季，酷暑難耐，清除體內(nèi)的暑熱也是很關(guān)鍵的。在綠豆粥中加入百合，能夠幫助潤肺，還有止咳的效果。食用綠豆百合粥，幫助孩子降火。

　　(2)黃瓜豆腐粥

　　食材：黃瓜一根，豆腐一個(gè)，少許大米

　　制作過程：

　　1. 將小黃瓜切成片狀，豆腐洗凈，切成塊狀。

　　2. 將大米放入鍋中熬煮，等大米快熟了之后，將黃瓜和豆腐放入鍋中。最后放入少許的鹽巴和食用油即可。

　　營養(yǎng)解析：夏季食用黃瓜能夠幫助清除體內(nèi)暑熱，黃瓜也具有止渴的效果。孩子適當(dāng)食用黃瓜，利尿消腫。將黃瓜和豆腐搭配，幫助清除身體內(nèi)的毒素，小孩子在夏季的時(shí)候，適當(dāng)食用，降火效果不錯(cuò)。

　　兒童夏季養(yǎng)生粥食譜很多，我們在選擇的時(shí)候，需要注重從補(bǔ)鈣和降火兩方面抓起，為孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富且美味的粥點(diǎn)。

（責(zé)任編輯：落葉）