俗話說(shuō)“病從口入”，令人談之色變的癌癥也不例外。癌字三個(gè)口，很多癌癥都是無(wú)節(jié)制的攝入致癌物導(dǎo)致的。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)，這7種和吃有關(guān)的癌癥。

　　肝癌吃發(fā)霉的食物、喝酒

　　食物被霉菌污染，會(huì)產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)，導(dǎo)致肝癌。最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。大量要飲酒可引起肝硬化，最終發(fā)展成肝癌。

　　胃癌吃腌制食物

　　喜食熏制食品、經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚(yú)可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。長(zhǎng)期飽食會(huì)使人體的免疫功能過(guò)早地衰弱或減退。長(zhǎng)期飲食過(guò)量會(huì)使腸、胃等消化系統(tǒng)時(shí)時(shí)處于緊張的工作狀態(tài)，造成其功能失調(diào)，可能生病得癌。

　　食管癌愛(ài)吃辣、愛(ài)吃燙

　　過(guò)辛辣的食物容易損傷食管上皮，從而使黏膜炎癥和細(xì)胞核酸代謝受影響，長(zhǎng)期反復(fù)的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發(fā)生癌變。口腔和食道內(nèi)壁，正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上長(zhǎng)期反復(fù)的熱刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會(huì)發(fā)生異形性改變、不典型增生，最終導(dǎo)致癌變。

　　口腔癌吃檳榔、抽煙

　　嚼檳榔時(shí)，口腔黏膜會(huì)和檳榔中所含的生物堿等發(fā)生反應(yīng)，引起口腔黏膜病變，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)使口腔黏膜病變導(dǎo)致纖維化，從而引發(fā)口腔癌。

　　吸煙產(chǎn)生的煙霧溫度非常高，而且還會(huì)產(chǎn)生微量的放射性輻射，刺激使口腔黏膜上皮細(xì)胞異常增生，導(dǎo)致黏膜角質(zhì)層逐漸增厚，還可誘發(fā)黏膜白斑，如不及時(shí)治療，黏膜白斑很可能發(fā)展為口腔癌。

　　腸癌愛(ài)吃肉、不愛(ài)吃菜

　　肉類(lèi)食物被細(xì)菌分解后，產(chǎn)生許多的致癌物質(zhì)，加之不是可溶性纖維素，大便腸溶性不夠，使大腸蠕動(dòng)慢并積壓在腸中，刺激腸粘膜，產(chǎn)生癌變。而青菜所含的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)、通便，使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。

　　胰腺癌愛(ài)吃甜、三高飲食

　　過(guò)多攝入甜食會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)，如果胰腺不堪重負(fù)，則可能誘發(fā)癌變。而高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食還會(huì)刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對(duì)致癌物的敏感性，導(dǎo)致胰腺癌的發(fā)生。

　　乳腺癌吃奶油奶酪、吃保健品

　　愛(ài)吃油炸食品、奶油、奶酪等，長(zhǎng)期大量攝取脂肪，會(huì)使身體發(fā)胖，降低免疫功能，還可產(chǎn)生大量類(lèi)雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，刺激腫瘤的發(fā)生及增長(zhǎng)。而保健品中的雌激素雖然能延長(zhǎng)女性的“青春期”，但也能導(dǎo)致乳腺導(dǎo)管上皮細(xì)胞增生，甚至發(fā)生癌變。

（責(zé)任編輯：落葉）