【豬肚的營養(yǎng)價值】豬肚既味美又滋補，是不可多得的藥膳食材。其含有的豐富營養(yǎng)價值讓豬肚能補虛損、健脾胃，對于氣血虛損、身體瘦弱的人來說是不錯的補品。

　　【豬肚的營養(yǎng)價值】豬肚既味美又滋補，是不可多得的藥膳食材。其含有的豐富營養(yǎng)價值讓豬肚能補虛損、健脾胃，對于氣血虛損、身體瘦弱的人來說是不錯的補品。

　　適用人群

　　適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

　　用法用量

　　1、豬肚適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料;

　　2、豬肚燒熟后，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。

　　豬肚的營養(yǎng)價值

　　食用功效

　　豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

　　貼士

　　1、巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經(jīng)常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

　　2、新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏液多，肚內(nèi)無塊和硬粒，彈性較足。

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