【豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】豬肚既味美又滋補(bǔ)，是不可多得的藥膳食材。其含有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓豬肚能補(bǔ)虛損、健脾胃，對(duì)于氣血虛損、身體瘦弱的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)品。

　　【豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】豬肚既味美又滋補(bǔ)，是不可多得的藥膳食材。其含有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓豬肚能補(bǔ)虛損、健脾胃，對(duì)于氣血虛損、身體瘦弱的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)品。

　　適用人群

　　適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

　　用法用量

　　1、豬肚適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料;

　　2、豬肚燒熟后，切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊，放在碗里，加點(diǎn)湯水，放進(jìn)鍋里蒸，豬肚會(huì)漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會(huì)緊縮。

　　豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　食用功效

　　豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

　　貼士

　　1、巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開(kāi)的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開(kāi)就把豬肚子取出來(lái)，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

　　2、新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏液多，肚內(nèi)無(wú)塊和硬粒，彈性較足。

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