一年一度的315又到了，食品安全問題仍然是大家關注的熱點。其實，只要學會如何辨別假冒偽劣食品，天天都是315。下面就跟著小編一起來看看快速辨別不安全食品的6大招吧!保準看了不后悔~

　　散裝食品看色、香、味、形

　　對于果脯、蜜餞、腌菜等散裝食品，如果成品顏色比原果蔬亮好多倍，很有可能是使用了過量的硫磺熏制或者使用甲醛泡制而成。同時，顏色太亮、香味太濃都可能遮蓋住原本已經變質了的食物。所以，購買時盡量選擇顏色接近原果蔬或顏色稍暗的成品。

　　對于其他的散裝食品，像餅干、蛋糕、山楂片類，在保證口感和風味正常的基礎上，外觀整齊無粘連，即為正常安全的食品。

　　包裝食品留心生產廠家信息

　　仔細觀察不難發(fā)現(xiàn)，正規(guī)廠家外包裝袋上都會出現(xiàn)生產企業(yè)的名稱、生產地址、郵政編碼、投訴電話等。另外，在包裝袋的側面會有條形碼和QS標志。這不僅僅是食品安全國家標準的要求，而且防止不法分子用劣質品假冒優(yōu)質名牌食品，出現(xiàn)商標侵權的現(xiàn)象。

　　網(wǎng)購食品看準生產日期和保質期

　　很多人喜歡在網(wǎng)上買吃的，但網(wǎng)上食品的監(jiān)管體系不完善，很容易被不法商家鉆空子。建議網(wǎng)購食品時，除了看其他買家的評價外，也要關注經營者是否有營業(yè)執(zhí)照，盡量買大企業(yè)生產、正規(guī)品牌的商品。有時候會有大型折扣活動，要特別注意生產日期和保質期，一般食品在臨近到期時會有打折活動。

　　食品包裝的文字和圖案有講究

　　首先看包裝字體的文字，有些假冒偽劣產品的名稱和正品就差一個字，價格卻比正品低很多，不仔細看可能就會買到假冒產品。另外，注意字體印刷的顏色和清晰度，正品的印刷要求清晰乃至最小的字體也可清晰可見。

　　對于圖案，正品的logo和外包裝圖案非常清晰。假冒偽劣產品因為受到成本和技術的限制，會出現(xiàn)圖案色彩不均勻，圖案模糊的現(xiàn)象。

　　食品標簽標注要齊全

　　根據(jù)《預包裝食品標簽通則》的要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容。

　　當然如果覺得這么多內容看起來太麻煩，在前幾條建議的基礎上，可到國家食品藥品監(jiān)督管理總局的數(shù)據(jù)查詢一欄，點擊食品生產許可獲證企業(yè)(QS)，輸入企業(yè)名稱和食品生產許可證編號進行查詢。

　　保健產品看準標示

　　現(xiàn)在保健品市場比較混亂，不要輕信一些虛假廣告。在購買時，盡量選擇大型商場、超市或者連鎖藥店的知名品牌;其次特別注意包裝上面是否有“藍帽子”標志，以及產品的批準文號，包括“國食健字”和“衛(wèi)食健字”兩種;另外要理性消費，判斷自己是否是該產品的“適宜人群”。

　　★ 溫馨提示： ★

　　1. 相對來講，大型企業(yè)、超市，正規(guī)品牌的食品更安全。

　　2. 經常更換食品種類和品牌，換著花樣吃，均攤食品安全的風險。

　　3. 如果買到過期的食品或者假冒的食品，撥打當?shù)氐氖称匪幤吠对V熱線進行舉報。

　　有了這些判斷方法，你在超市或者市場上挑選食物的時候，是不是心里有數(shù)啦~(王慧星)

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