一年一度的315又到了，食品安全問(wèn)題仍然是大家關(guān)注的熱點(diǎn)。其實(shí)，只要學(xué)會(huì)如何辨別假冒偽劣食品，天天都是315。下面就跟著小編一起來(lái)看看快速辨別不安全食品的6大招吧!保準(zhǔn)看了不后悔~
散裝食品看色、香、味、形
對(duì)于果脯、蜜餞、腌菜等散裝食品，如果成品顏色比原果蔬亮好多倍，很有可能是使用了過(guò)量的硫磺熏制或者使用甲醛泡制而成。同時(shí)，顏色太亮、香味太濃都可能遮蓋住原本已經(jīng)變質(zhì)了的食物。所以，購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量選擇顏色接近原果蔬或顏色稍暗的成品。
對(duì)于其他的散裝食品，像餅干、蛋糕、山楂片類(lèi)，在保證口感和風(fēng)味正常的基礎(chǔ)上，外觀(guān)整齊無(wú)粘連，即為正常安全的食品。
包裝食品留心生產(chǎn)廠(chǎng)家信息
仔細(xì)觀(guān)察不難發(fā)現(xiàn)，正規(guī)廠(chǎng)家外包裝袋上都會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)、生產(chǎn)地址、郵政編碼、投訴電話(huà)等。另外，在包裝袋的側(cè)面會(huì)有條形碼和QS標(biāo)志。這不僅僅是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，而且防止不法分子用劣質(zhì)品假冒優(yōu)質(zhì)名牌食品，出現(xiàn)商標(biāo)侵權(quán)的現(xiàn)象。
網(wǎng)購(gòu)食品看準(zhǔn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
很多人喜歡在網(wǎng)上買(mǎi)吃的，但網(wǎng)上食品的監(jiān)管體系不完善，很容易被不法商家鉆空子。建議網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，除了看其他買(mǎi)家的評(píng)價(jià)外，也要關(guān)注經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，盡量買(mǎi)大企業(yè)生產(chǎn)、正規(guī)品牌的商品。有時(shí)候會(huì)有大型折扣活動(dòng)，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般食品在臨近到期時(shí)會(huì)有打折活動(dòng)。
食品包裝的文字和圖案有講究
首先看包裝字體的文字，有些假冒偽劣產(chǎn)品的名稱(chēng)和正品就差一個(gè)字，價(jià)格卻比正品低很多，不仔細(xì)看可能就會(huì)買(mǎi)到假冒產(chǎn)品。另外，注意字體印刷的顏色和清晰度，正品的印刷要求清晰乃至最小的字體也可清晰可見(jiàn)。
對(duì)于圖案，正品的logo和外包裝圖案非常清晰。假冒偽劣產(chǎn)品因?yàn)槭艿匠杀竞图夹g(shù)的限制，會(huì)出現(xiàn)圖案色彩不均勻，圖案模糊的現(xiàn)象。
食品標(biāo)簽標(biāo)注要齊全
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
當(dāng)然如果覺(jué)得這么多內(nèi)容看起來(lái)太麻煩，在前幾條建議的基礎(chǔ)上，可到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的數(shù)據(jù)查詢(xún)一欄，點(diǎn)擊食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)(QS)，輸入企業(yè)名稱(chēng)和食品生產(chǎn)許可證編號(hào)進(jìn)行查詢(xún)。
保健產(chǎn)品看準(zhǔn)標(biāo)示
現(xiàn)在保健品市場(chǎng)比較混亂，不要輕信一些虛假?gòu)V告。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量選擇大型商場(chǎng)、超市或者連鎖藥店的知名品牌;其次特別注意包裝上面是否有“藍(lán)帽子”標(biāo)志，以及產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)，包括“國(guó)食健字”和“衛(wèi)食健字”兩種;另外要理性消費(fèi)，判斷自己是否是該產(chǎn)品的“適宜人群”。
★ 溫馨提示： ★
1. 相對(duì)來(lái)講，大型企業(yè)、超市，正規(guī)品牌的食品更安全。
2. 經(jīng)常更換食品種類(lèi)和品牌，換著花樣吃，均攤食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。
3. 如果買(mǎi)到過(guò)期的食品或者假冒的食品，撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤吠对V熱線(xiàn)進(jìn)行舉報(bào)。
有了這些判斷方法，你在超市或者市場(chǎng)上挑選食物的時(shí)候，是不是心里有數(shù)啦~(王慧星)
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