一年之計(jì)在于春。怎樣讓全家人在新的一年里生活得更加健康呢？俗話(huà)說(shuō)：民以食為天。那么，讓我們就從“吃”開(kāi)始吧。

　　早起一杯蔬果汁

　　你知道一天里什么時(shí)候吃水果最好嗎？答案是：早晨。早晨吃水果最有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，越往后效果越打折扣。那么，為什么要榨成汁喝呢？因?yàn)槲覀兊奈感枰�約1小時(shí)來(lái)消化水果，若將水果榨成汁，則只需10分鐘便能被小腸全部吸收。將蔬菜、水果一起榨汁是因?yàn)樗鼈儗贍I(yíng)養(yǎng)相似的食物，比如都含大量的維生素和少量礦物質(zhì)，但又不盡相同，組合到一起營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富。

　　做菜嚴(yán)控用鹽量

　　鹽是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量則會(huì)導(dǎo)致高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病。世界衛(wèi)生組織建議每人一天攝入6克鹽，但目前我國(guó)居民食鹽攝入量的平均值是這個(gè)建議量的1倍以上。所以，一定要握緊你手中的鹽勺。

　　萬(wàn)不得已放味精

　　味精目前還是個(gè)有爭(zhēng)議的調(diào)料，到底要不要放？在這個(gè)崇尚自然、健康的年代，提倡食物盡可能保持原汁原味。事實(shí)上，只要你能煮出食物本真的味道，它們都會(huì)鮮美無(wú)比。

（責(zé)任編輯：羽昕）