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鯽魚燉蛋
功效 溫中補(bǔ)虛，健脾利尿，養(yǎng)血通乳。
原料 雞蛋4個(gè)，鯽魚1條，精鹽1克，蔥段、姜片各克，米醋30克，雞湯500克。
做法
1.將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟洗凈，用蔥段、姜片和0.5克精鹽腌10分鐘，然后人沸水焯一下待用。2.將雞蛋磕入湯內(nèi)，加入蔥花、雞湯、米醋和余下的精鹽拌勻，再放入鯽魚，上籠屜用中火蒸15分鐘即可。
適用人群
慢性腎炎、腎病綜合征患者。
（責(zé)任編輯：羽昕）
