吃飯要有一個放松的心情。保持膳食平衡，并不是說哪一些食物能吃，哪一些食物不能吃。

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    對于老人來說，在飲食上最好做到遠“三白”近“三黑”。

    “三白”指的是鹽、糖、豬油。要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，要經常吃這些食物。

    對于鹽、糖、豬油，不要單一地拒絕，還是要適當地吃一些。而且，人體需要合理地攝入這三白。鹽一般來說鹽每天不超過5克，每餐里幫助提提味就行，糖是人體必需的基礎物質，但不能攝入過多。肥肉如果烹飪合理（慢火1個小時），能使不利于人體的飽和脂肪酸下降。

（責任編輯：白曉安）