2025年4月23日上午，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院主辦，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)提供學(xué)術(shù)支持的“肝臟健康營養(yǎng)素養(yǎng)提升學(xué)術(shù)會(huì)議”在北京舉辦。會(huì)議聚焦“肝臟健康”，正式發(fā)布了《維護(hù)肝臟健康十條科學(xué)建議》。

　　維護(hù)肝臟健康十條科學(xué)建議 涂亞佳攝

　　提升營養(yǎng)素養(yǎng)，共護(hù)“沉默器官”

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員馬冠生在會(huì)上表示：“肝臟作為身體代謝和解毒的核心器官，雖‘沉默’，但不容忽視。肝臟健康不只是醫(yī)學(xué)問題，更是營養(yǎng)問題、認(rèn)知問題、生活方式問題。”他指出，提升肝臟相關(guān)健康素養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)“從知識(shí)到行動(dòng)”轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵一步。

　　專家分享科學(xué)護(hù)肝路徑

　　肝臟健康不僅關(guān)乎個(gè)體福祉，更是慢性病防控體系中的重要一環(huán)。當(dāng)前，公眾對(duì)肝臟“沉默性損傷”認(rèn)知不足、干預(yù)滯后，提升營養(yǎng)素養(yǎng)、倡導(dǎo)健康生活方式迫在眉睫。來自首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病中心首席專家賈繼東以《肝臟健康面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇》為題，解析我國代謝相關(guān)脂肪性肝病的嚴(yán)峻形勢(shì)，超重肥胖、糖尿病，高熱量飲食和靜態(tài)生活方式是其主要原因。賈繼東教授呼吁代謝相關(guān)脂肪性肝病的治療應(yīng)該以生活方式改變?yōu)榛�礎(chǔ)。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授朱文麗教授帶來《生活方式與肝臟健康》的研究分享，強(qiáng)調(diào)“健康肝臟”的三個(gè)要點(diǎn)：合理膳食、充足的身體活動(dòng)和控制體重。健合集團(tuán)家庭營養(yǎng)與護(hù)理品創(chuàng)新與研究總監(jiān)趙玲玲博士圍繞《合理膳食與肝臟健康》展開闡述，強(qiáng)調(diào)抗氧化營養(yǎng)素、優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食結(jié)構(gòu)的重要性。

　　《維護(hù)肝臟健康十條科學(xué)建議》正式發(fā)布

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院聯(lián)合多位領(lǐng)域?qū)＜�，面向青中年重點(diǎn)人群，匯聚前沿研究與可行性策略，形成《維護(hù)肝臟健康十條科學(xué)建議》。該建議在會(huì)上正式發(fā)布，內(nèi)容涵蓋合理膳食、運(yùn)動(dòng)睡眠、限制飲酒、定期體檢等多方面，旨在為公眾日常護(hù)肝提供實(shí)用、權(quán)威的行為指引。未來，該建議還將以短視頻、科普?qǐng)D文等多種形式進(jìn)行公眾傳播，助力構(gòu)建全人群、全周期的肝臟健康管理認(rèn)知。

　　共同探討“肝臟健康維護(hù)”

　　隨后的圓桌論壇中，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病中心首席專家賈繼東，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授朱文麗，人民日?qǐng)?bào)健康客戶端總編助理李晨玉，健合集團(tuán)科學(xué)交流與產(chǎn)品培訓(xùn)總監(jiān)劉威和京東健康營養(yǎng)保健業(yè)務(wù)部品牌業(yè)務(wù)組負(fù)責(zé)人余淼圍繞“肝臟健康維護(hù)：從素養(yǎng)到行動(dòng)”進(jìn)行了交流，論壇由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張娜副研究員主持。

　　本次會(huì)議以多學(xué)科融合視角，系統(tǒng)探討了肝臟健康與營養(yǎng)素養(yǎng)之間的關(guān)系，推動(dòng)科學(xué)共識(shí)轉(zhuǎn)化為健康實(shí)踐路徑，進(jìn)一步凝聚了社會(huì)各界共促肝臟健康的共識(shí)與合力。未來，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院將繼續(xù)發(fā)揮公共衛(wèi)生專業(yè)優(yōu)勢(shì)，圍繞肝臟健康領(lǐng)域不斷深化科研與科普實(shí)踐，推動(dòng)營養(yǎng)素養(yǎng)提升與健康行為養(yǎng)成的協(xié)同發(fā)展。通過構(gòu)建多方參與、協(xié)同推進(jìn)的健康促進(jìn)機(jī)制，助力全民健康素養(yǎng)穩(wěn)步提升，為“健康中國”建設(shè)注入持續(xù)動(dòng)能。

（責(zé)任編輯：華康）