醫(yī)生簡介：
普兒二科主任 兒科主任醫(yī)師， 川北醫(yī)學院兼職教授， 大學本科， 兒科教研室主任，國家級兒科規(guī)培基地教學主任， 四川省醫(yī)學會兒科專委會第一屆青年委員會委員， 四川省青春期健康與醫(yī)學醫(yī)師分會常委，四川省醫(yī)師協會首屆女醫(yī)師協會委員， 廣元市兒科專委會委員兼秘書， 廣元市兒童內分泌學組組長， 廣元市兒童發(fā)育行為學組組長。評為2018年廣元市 “五好黨員”, 2019年榮獲“廣元市名醫(yī)”稱號. 1993年大學期間加入中國共產黨，1994年畢業(yè)于川北醫(yī)學院臨床醫(yī)學系， 2006年在重慶兒童醫(yī)院進修學習一年。 從事兒科工作 26年， 有豐富的臨床經驗和較高的診療技術水平，主要擅長于呼吸系統疾病，哮喘的診治，兒童急救及急重癥的處理，遺傳代謝兒童內分泌系統疾病、青春期疾病及小兒生長發(fā)育的診治。 獲市級科研成果二等獎 Z 項， 先后在國家級、省級以上刊物發(fā)表論文論著 20 余篇。
兒童在成長過程中，需要有足夠的營養(yǎng)才能支撐其生長發(fā)育。因此，日常飲食對孩子成長是十分重要的。
營養(yǎng)攝入不足可導致生長發(fā)育遲緩，營養(yǎng)過剩可能導致孩子骨齡提前，從而影響終身高。
那么，孩子的飲食應該如何搭配營養(yǎng)才均衡?一日三餐應該遵循什么原則呢?
1三餐占比
早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐占30%～35% 為宜。
其中，早餐對孩子的成長至關重要。早餐可提供充足和營養(yǎng)，有助于學習知識及體重管理。
因此，一定要堅持按時吃早餐，同時家長應保證早餐營養(yǎng)的豐富。
2飲食多樣，谷類為主 多吃蔬果、奶類、大豆
每天膳食應包括：谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
谷類是中國人平衡膳食的重要特征。谷類食物中的碳水化合物十分豐富，也可提供礦物質、膳食纖維和蛋白質等，是性價比最高的食物來源，可保障兒童青少年正常的生長發(fā)育。
推薦：
每天攝入谷薯類食物250～400g
平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上
每天攝入300～500g蔬菜
每天攝入200～350g新鮮水果
3適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉富含脂類、蛋白質、維生素A、B族維生素、鋅、鐵等營養(yǎng)素，可以說是是人體營養(yǎng)需要的重要來源。
但是食入過多可能會導致肥胖，或增加其他疾病風險，所以要適當食用，同時應少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。
推薦：
每周吃魚280～525g
畜禽肉280g～350g
平均每天攝入總量120～200g
4控制糖類攝入
這里要引入一個添加糖的概念，添加糖是人工加入到食品中的糖類。
日常飲食中的的添加糖來源很多，包括糕點、含糖飲料、甜品等。
過度攝入糖類，會導致孩子肥胖，肥胖有可能引起性發(fā)育提前，從而導致骨齡提前，影響孩子終身高。
推薦：
每天添加糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。
5多喝水
建議：
6 歲兒童每天飲水800 ml;
7～10 歲兒童每天飲水1000 ml;
11～13歲男生每天飲水1300 ml，女生每天飲水1100 ml;
14～17 歲男生每天飲水1400 ml，女生每天飲水1200 ml。
在天氣炎熱出汗較多時應適量增加飲水量。
首選白開水，不喝或少喝含糖飲料，并禁止飲酒。
6適量運動
除了要均衡飲食，還要注意增加運動量，做到“吃動平衡”。這樣不但能夠防止肥胖，還可以促進孩子長高。
適合長高的運動有：跳繩、游泳、跑步、籃球、足球和羽毛球等。
參考資料：[1]程義勇. 《中國居民膳食指南》[A]. 中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與慢性病控制分會、中華預防醫(yī)學會慢性病預防與控制分會.2016年營養(yǎng)與慢性病防控能力建設培訓班論文集[C].[2].中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量行業(yè)標準發(fā)布[J].中國學校衛(wèi)生,2017,38(11):1717[3].學生餐有了行業(yè)標準[J].江蘇衛(wèi)生保健,2017(10):56.
[4]李荔,張倩,甘倩,胡小琪.WS/T 554-2017《學生餐營養(yǎng)指南》標準解讀[J].中國衛(wèi)生標準管理,2018,9(09):2-5.
（責任編輯：華康）
