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寶寶營養(yǎng) 勿入誤區(qū)

時間:2009-04-11 11:51:29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  據(jù)了解,“西式早餐三件套”的現(xiàn)象目前十分普遍。由于牛奶、雞蛋、燕麥的營養(yǎng)價值已得到社會公認(rèn),做起來又方便快捷,于是不少家長絕大多數(shù)時間都給孩子準(zhǔn)備這樣的西式早餐組合。但是,再營養(yǎng)豐富的食品也不可能擁有兒童所需的全部營養(yǎng),長期只吃一種營養(yǎng)搭配同樣會導(dǎo)致營養(yǎng)元素攝入失衡。

  營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐,應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分,而且要不斷變換食物品種來搭配。專家研究發(fā)現(xiàn),食用能量充足、配比均衡的早餐的學(xué)生,在數(shù)字運用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面,強于食用早餐營養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。因此,對兒童早餐的質(zhì)量,絕不能忽視。

  誤區(qū)四:不分成分和功能

  一些家長不分食品的成分和功能,只要孩子喜歡吃的就隨意拿給孩子吃,但如果吃得不適宜可能會引起孩子身體不適。比如奶乳制品與乳酸菌類飲料就有區(qū)別,乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當(dāng),會引起腸胃不適等癥狀。

  而不少家長為孩子準(zhǔn)備食物力求精細(xì),卻最終造就了大批“小眼鏡”。長期吃精米、精面這類精細(xì)食物,會造成維生素和礦物質(zhì)的缺乏,特別是維生素B和鉻的缺乏。維生素B攝入不足會影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育;鉻元素的缺乏使胰島素的活性減退,調(diào)節(jié)血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中,導(dǎo)致眼睛屈光度改變,最終造成近視。

  誤區(qū)五:洋快餐調(diào)高胃口

  生活中常見這種現(xiàn)象,每到雙休日,有的家長就給孩子許愿:“快把作業(yè)做完,今天帶你出去吃洋快餐。”這種“口福”獎勵,使孩子的胃口越調(diào)越高,嘴巴也越吃越刁,吃厭了主食吃副食,吃膩了中餐吃洋餐。據(jù)統(tǒng)計,91%被調(diào)查的孩子中都吃過快餐。然而,快餐屬高能量、高脂肪食品,一次可提供4900~7500焦耳能量,相當(dāng)于全天供給量標(biāo)準(zhǔn)的42。5%~112。5%。

  進(jìn)口兒童食品絕非100%完美,外國孩子的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不一定適合中國孩子,不要過于迷信。特別要注意“高脂肪、高熱量、高膽固醇”的“洋快餐”對孩子健康的影響,不要把“洋快餐”作為孩子的獎勵,否則孩子會對“洋快餐”產(chǎn)生“依賴”。

  因此,專家告誡,胃腸功能不好或體態(tài)肥胖的兒童,不要經(jīng)常吃洋快餐,面對孩子的要求,家長要硬著心腸說“不”。偶爾吃一次也不是不可以,但吃過后一定要多吃蔬菜和水果來調(diào)節(jié)。

(責(zé)任編輯:羽昕)