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原標(biāo)題：河豚最毒的部位是哪里
又到了一年吃河豚魚的季節(jié)了，我們都知道河豚魚是有毒的，但是依然抵擋不住他的美味，河豚肉非常的鮮美，吃過的人都會不知不覺的愛上的，下面本文將為大家詳細(xì)的介紹河豚的相關(guān)內(nèi)容。
河豚哪里有毒
河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚，河豚肉含毒素較少。河豚毒素是目前自然界發(fā)現(xiàn)的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相當(dāng)于氰化鈉的1250倍，一粒河豚魚子的毒性足以讓幾十人喪命。這種毒素通常會使人神經(jīng)麻痹、嘔吐，進(jìn)而發(fā)生心跳和呼吸停止。
另外，宰殺河豚時，若不慎被魚嘴邊的小刺扎傷手指，也會引起中毒。并且，河豚毒性程度與季節(jié)、河豚生殖周期有關(guān)，晚春初夏時節(jié)，河豚毒性最大，建議市民千萬不要在此時食用。
河豚的營養(yǎng)價值
1、河豚味甘，性溫。有毒。能除風(fēng)濕，補脾利濕。
2、河豚肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵，及其毒性物質(zhì)河豚毒素、河豚酸等。
3、河豚種類頗多，大多有毒，毒性強弱不等。以組織器官而論，以卵巢、肝臟的毒素最多，脾、腸和皮膚次之，肉則幾乎無毒，即使最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有鎮(zhèn)痛作用。
吃河豚的季節(jié)
春天~~春天的河豚最肥最好吃~~“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時�！币陨线@詩就是證據(jù)~~~古代人就開始懂吃了~~我們國家的偉大~~~~但是~春天是河豚魚最肥美的時節(jié)，也是河豚毒素最強的季節(jié)。
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