喝藥不一定“趁熱”

    “趁熱喝！”是大部分人喝中藥時的習慣。樓步青說，其實，喝藥不一定要“趁熱”。

    傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，對于服用中藥的溫度非常講究。一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎煮后立即濾出，在常溫下晾至30℃-37℃時再喝。而丸、散一類的中成藥也應該以溫開水送服；屬于解表、發(fā)散風寒的中藥，才應該“熱服”，并且可在服后吃些熱稀飯、熱水，以助藥力；而止吐、解毒、清熱的藥，則應該“冷服”，以免引起刺激。

    民在喝中藥時，除了醫(yī)生有特殊提示外，基本上掌握“寒者熱之，熱者寒之”的原則就可以了。

    中藥忌口須知

    所謂“醫(yī)食同源”，廣東人習慣于用飲食調理健康。換個角度，在服用中藥時，飲食上也應相應注意一些宜忌，以利藥效。

    有的人認為生病了就應該多給予補養(yǎng)，其實服用中藥期間，飲食應以清淡、易消化為原則，而生冷、粘膩、腥臭、不易消化以及有特殊刺激性食物，都應根據需要予以避免。不過，對于一些慢性病患，如果長時間“忌口”，禁食的種類較多，營養(yǎng)攝入會不平衡，反而不利于增強免疫力。因此，應在醫(yī)師的指導下，確定適當?shù)氖匙V，保障營養(yǎng)。

    對于感冒發(fā)熱等的實證，進食滋補類食物往往不利于外邪排出體外；胃腸有積滯者，進食更宜清淡，不能進食油膩、高蛋白、高脂肪的食物，以免加重胃腸負擔，不利于藥物作用的發(fā)揮；不過，一些久病體虛或平素年老體弱者，在清淡易消化的前提下，可以適當喝些雞湯或魚湯，也可以小米、紅棗、銀耳以及其他新鮮瓜果蔬菜，幫助調整體虛癥狀。

    高燒患者，進食冷飲或寒涼的西瓜，雖然能解除一時的煩渴，但不利于發(fā)汗驅邪而達到退燒的目的；腸胃功能差的病人，不宜多食以淀粉為主的食物，如土豆、黃豆等，以免產氣而腹脹；而患過敏性哮喘、過敏性紫癜、過敏性皮炎以及瘡癤等病患，一般不建議吃蝦、蟹、牛肉、鵝肉、韭菜等“發(fā)物”，臨床中發(fā)現(xiàn)，吃這些食物容易使過敏性癥狀進一步加重。

    此外，與某些中藥材相關的食品禁忌，在一些中醫(yī)古代文獻中也有詳細記載，如常山忌蔥，地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜，薄荷忌鱉肉，茯苓忌醋，鱉甲忌莧菜，蜜不能搭配蔥同吃等，可供服藥者參考。

（責任編輯：白曉安）