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四、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調(diào)香的香味；另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。
五、要根據(jù)自身的條件和需要，選擇合適的產(chǎn)品。消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要根據(jù)自己的身體狀況和需要來選擇產(chǎn)品，一般身體較胖者，或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品，其他的消費(fèi)者可根據(jù)自身需要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品或高蛋白、高脂型產(chǎn)品。
雖然中老年奶粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高和具有一定保健功能的特殊營(yíng)養(yǎng)食品，但消費(fèi)者在食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.在潔凈的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要確定奶粉的量，先讓其自然溶解，然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。
2.沖奶粉的水一定不要用開水，因?yàn)樗疁剡^高，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯，有助安眠。早餐時(shí)飲用奶粉時(shí)，應(yīng)配有其他食品一起食用。
4.不要空腹喝奶，由于空腹時(shí)，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不能充分酶解，很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。
（責(zé)任編輯：白曉安）
