據(jù)北京市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)消息，端午節(jié)臨近，北京市市場監(jiān)管局對本市生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、集貿(mào)市場、餐飲環(huán)節(jié)、網(wǎng)絡(luò)平臺等生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展粽子專項抽檢。本次專項抽檢共抽取粽子產(chǎn)品101批次，覆蓋市場銷售的25個主要粽子品牌。

　　依據(jù)食品安全國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，重點檢驗食品添加劑(脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、丙二醇、鋁的殘留量)、微生物(菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌)、理化指標(biāo)(過氧化值、酸價)等14個項目。經(jīng)檢驗，全部合格。從抽檢情況看，本市銷售的粽子食品安全狀況較好。

（責(zé)任編輯：華康）