哮喘是一種難以痊愈的慢性疾病，小兒很容易因受涼、喉嚨發(fā)炎、遇到過敏物質(zhì)而出現(xiàn)哮喘急性發(fā)作，表現(xiàn)為咳嗽、氣喘、氣管里有哮鳴聲。哮喘病因復(fù)雜，在正確的用藥基礎(chǔ)上，選用藥膳食療有一定輔助治療作用。其食療原則是通過調(diào)節(jié)小兒肺脾腎的功能，達(dá)到減少發(fā)作甚至不發(fā)作的目的。對(duì)于緩解期的肺虛哮喘，表現(xiàn)為活動(dòng)后氣喘、汗多的患兒，推薦服用蟲草燉水鴨。

　　取冬蟲夏草1克、生姜4片、水鴨250克，將鴨子洗凈切塊，焯水，與冬蟲夏草、姜放入燉盅內(nèi)，加入適量冷開水，燉60分鐘，湯成后加入少許食鹽調(diào)味。吃肉喝湯，每隔3天服食1次，可常服。

　　方中，冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰;生姜味辛性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，能解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳;鴨肉味甘性寒，入肺、胃、腎經(jīng)，滋補(bǔ)養(yǎng)胃、補(bǔ)腎消腫、止咳化痰。諸藥共用，有補(bǔ)腎益肺、溫肺止咳的功效。

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