想要身體健康，飲食很重要，飲食方式不同、地域不同，對(duì)于食物的攝取也不同。一些食物，因?yàn)槌Ｒ?jiàn)，往往被人們忽視，其實(shí)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍�，能保健好身體。在生活中，我們常見(jiàn)的食物，有些是舶來(lái)品，這些食物有的在中國(guó)食用時(shí)間短，有些食用已有上千年歷史了。以菠菜來(lái)說(shuō)，在冬天極其常見(jiàn)，并且價(jià)格低廉，人們樂(lè)意食用。但是，在國(guó)外，菠菜卻非常昂貴。

　　重新認(rèn)識(shí)“菜中之王”

　　留意觀察你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多蔬菜都會(huì)被賦予“菜中之王”的稱(chēng)呼，菠菜同樣如此，看似毫不起眼，其實(shí)，功效很強(qiáng)大。在阿拉伯，菠菜就被人們稱(chēng)作“菜中之王”。

　　營(yíng)養(yǎng)豐富

　　基本上，常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都能在菠菜中找到，例如，葉酸、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、酶、鈣、鐵、磷等。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面，人們又把菠菜稱(chēng)作營(yíng)養(yǎng)模范生。

　　藥用價(jià)值高

　　在歷史考證中發(fā)現(xiàn)，菠菜是唐朝才傳入中國(guó)的，至今食用菠菜已有上千年歷史，通過(guò)食用菠菜治療某些疾病，也已經(jīng)得到很多中醫(yī)的推崇。

（責(zé)任編輯：落葉）