俗語說：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。古代芝麻養(yǎng)生學陶弘景對它的評價是“八谷之中，唯此為良”。《本草綱目》上也有記載，“服黑芝麻百日，能除一切病疾;一年，身面光澤不饑，二年，發(fā)白返黑，三年，齒落更生�！敝ヂ殡m小，可是平民補品，尤其對老年人有益，除了我們知道黑發(fā)、補腎之外，還有補鈣、控制血壓、疏通血管、抗癌延壽等功效。可謂補藥一堆不如芝麻一把!這是為什么呢……

　　提升免疫力，提高生育能力

　　專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化最好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機能產(chǎn)生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。

　　硒元素豐富，抗癌能力強

　　不僅如此，黑芝麻中還含有豐富的硒元素，這是抗癌的主要元素，對人體抵抗癌癥有很大的幫助。我們每天吃一點黑芝麻，不僅對健康有好處，同時增強細胞免疫力，提升抵抗癌癥的能力。而硒元素之所以能抗癌，主要是因為硒元素能夠調(diào)節(jié)人體的各種維生素，能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，提高抗氧化性，提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。

　　保護免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力

　　專業(yè)人士還指出，現(xiàn)代設備輻射比較多，導致人體的機能受到很大傷害，而常吃黑芝麻能夠保護免疫系統(tǒng)免受損壞，同時還能夠提高體液的免疫能力，保護人體健康。

　　黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預防貧血、活化腦細胞的重要成分，尤其是對青少年來講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力，對考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。

（責任編輯：落葉）