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長壽老年人都有哪些飲食愛好？
偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。老人說：“紅薯是個寶，頓頓離不了。”醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅薯有五大功效。
1、和血補中，營養(yǎng)豐富;
2、寬腸通氣，促進排便;
3、益氣生津，增強免疫;
4、含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;
5、抵抗衰老，防止動脈硬化。紅薯含有大量粘液蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
大白菜，人人愛
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效.
俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識里只有老人才需要養(yǎng)生，其實不然，養(yǎng)生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。
以上是中華網(wǎng)健康頻道專家講述：長壽食物的一些相關(guān)介紹，希望對你有所幫助。如果您還有其他疑問，可直接向我們的在線專家咨詢解答。 �；颊咴缛栈謴�(fù)健康!
（責任編輯：wangnan）
