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另外,我國(guó)許多人平時(shí)時(shí)在燒菜或燒湯時(shí)都有放味精的習(xí)慣,而1克味精就含鹽0.5克。許多蔬菜如空心菜、豆芽、蝦類、紫菜里都含有一定的鈉鹽。
在日常生活中,同樣進(jìn)食高鹽食品,有的人血壓會(huì)升高,有的人血壓不升高,通過(guò)對(duì)5000余人的調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中鹽敏感者達(dá)30%,而高血壓病人中的鹽敏感者達(dá)60%。這些敏感者日常攝鹽量并不比正常人高,只是因?yàn)樗哂羞z傳性腎排鈉障礙,易于發(fā)生鈉潴留,才導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。
另外,鉀和鈣對(duì)鈉有對(duì)抗作用,補(bǔ)充鉀和鈣可以促使鈉排出。在日常生活中如何補(bǔ)鉀、鈣一問(wèn)題,我們建議多食含鈣豐富的蔬菜與食物,如菠菜、油菜、土豆、蘑菇、木耳、牛奶、豆制品等。
(責(zé)任編輯:白曉安)