選擇在早餐喝粥主要有兩個(gè)原因。早晨剛起床時(shí)，有些人會(huì)有胃腸感覺(jué)寒冷和疼痛的情況，也有些人胃酸情況嚴(yán)重，溫?zé)岬氖卟酥嗫梢择R上緩解這些狀況，而吃面包、餅干等食品則會(huì)加重不適，所以選對(duì)時(shí)間，選對(duì)食物很重要。

　　另外，蔬菜粥的消化時(shí)間比牛奶略長(zhǎng)，一小時(shí)左右正好是食物消化高峰期，此時(shí)你正在上班的路上，它能為你提供足夠的能量。

　　如果怕喝粥容易餓，可以吃一些湯餃。湯餃的熱量比菜粥還要大，飽腹感時(shí)間很長(zhǎng)。菜粥和湯餃不但在熱量上比面包等食物大，且熱度持久可促進(jìn)胃腸的血液循環(huán)。

　　四個(gè)時(shí)段吃水果

　　早餐前10分鐘：此時(shí)吃水果可以增進(jìn)維生素的吸收，同時(shí)水果中的果酸也起到開(kāi)胃的作用。不愛(ài)吃早餐的人，用水果開(kāi)胃也不錯(cuò)。適合餐前吃的水果最好選擇蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。

　　10時(shí)左右：這會(huì)兒正是工作壓力大的時(shí)間，多數(shù)人會(huì)感到心情煩躁。此時(shí)，如果能吃個(gè)水果，它的酸甜滋味可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助于緩解緊張和急躁的情緒。

　　午餐后1小時(shí)：此時(shí)吃水果，有助于消食，而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃以及有機(jī)酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。

　　16時(shí)左右：此時(shí)容易饑餓，水果可以作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯熱水，保證胃腸的舒適。

　　專(zhuān)家認(rèn)為，在這四個(gè)時(shí)間段中，早飯前和下午時(shí)吃水果最好，早餐前吃水果可以讓維生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以讓下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。

　　中午吃薯類(lèi)食物

　　紅薯、土豆、南瓜這些薯類(lèi)食物，要在正餐的時(shí)候吃，而且最好能夠取代正餐的米飯、饅頭，作為主食來(lái)吃。薯類(lèi)食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。

　　如飯后吃薯類(lèi)，這種選擇不正確，不但容易吃撐著，而且營(yíng)養(yǎng)元素也不容易被消化和吸收。薯類(lèi)最好作為中午的正餐，因?yàn)槌酝晔眍?lèi)后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4小時(shí)到5小時(shí)吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。于是，午餐時(shí)吃薯類(lèi)，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收。

　　薯類(lèi)食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人運(yùn)動(dòng)的重要元素，中午食用可以讓整個(gè)下午的精力充沛，提高工作效率。

（責(zé)任編輯：羽昕）