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今日生活和以往生活習(xí)慣的最大的不同有兩點(diǎn)：一是魚(yú)肉蛋奶攝入量增加，另一個(gè)是以車代步后運(yùn)動(dòng)量的減少。而人們常說(shuō)的“上火”，在醫(yī)學(xué)概念上，就是熱量過(guò)剩的表觀形式之一�，F(xiàn)在人吃的食物量雖然少，但品種多、質(zhì)量精，一天的熱量總值仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)以前，特別是脂肪含量高的食物，因?yàn)樗南毡任骞入s糧要困難，容易引起消化系統(tǒng)的積滯，“上火”的發(fā)生往往和它有關(guān)。
如果不能保證鍛煉，以目前人們的平均運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，很難消耗掉每天攝入的熱量。以最常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)形式-步行為例；一般速度的步行，十分鐘才能消耗掉16千卡的熱量，只相當(dāng)于消耗掉不到一塊兒蘇打餅干的熱量。騎自行軍的熱量消耗只是步行的1.8倍。而越來(lái)越普及的家用轎車又威脅了僅有的這一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)。熱量的攝入大于消耗，是現(xiàn)代人各種疾病的基礎(chǔ)。也就是說(shuō)，“上火”不是小事兒。
苦茶比甜飲料更利于健康
中國(guó)古代早就發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常嗜食肥肉會(huì)給人帶來(lái)夭折之災(zāi)。杭州的一個(gè)屠戶，每次賣肉歸來(lái)，總把豬頭留給自己享用，可這個(gè)兩天就能吃了一個(gè)肥豬頭的人卻一直身體清瘦；健康地活到80歲。人們很快就從他的飲食中發(fā)現(xiàn)，除了愛(ài)吃豬頭之外，他還有個(gè)嗜茶的習(xí)慣，每頓飯后飲濃茶一杯。就是這杯濃茶，清除了剛剛吃進(jìn)去的脂肪，使?fàn)I養(yǎng)重新恢復(fù)平衡。從此，人們記住了茶葉的延壽價(jià)值。
從科學(xué)依據(jù)上看，體內(nèi)的脂肪過(guò)多，確實(shí)是健康的大敵，各類減肥食品的機(jī)制，不外乎抑制食欲、減少肪吸吸和加強(qiáng)脂肪排泄，茶葉本身就具備后兩種作用，只要堅(jiān)持喝茶，可以明顯地抵抗脂肪、降低體內(nèi)膽固醇，以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
茶葉降脂的作用的排行是：綠茶-烏龍茶-花茶-紅茶。味道越苦的作用越大。
“排毒”之苦，益處多多
一位在藥店干了30年的老師傅說(shuō)，要是以前，一提到買保健品，首選鹿茸、人參、蜂王漿，越能補(bǔ)養(yǎng)越好�，F(xiàn)在，人們享起這些產(chǎn)品先問(wèn)：上火嗎？但凡是帶有“排毒”、“去邪”、“消滯”作用的保健品，一準(zhǔn)賣得好。
對(duì)這一消費(fèi)現(xiàn)象，專家也頗為贊賞，因?yàn)榫湍壳叭藗兊捏w質(zhì)看，幾乎可以說(shuō)沒(méi)有哪個(gè)人的體內(nèi)環(huán)境是“清潔”的，都因?yàn)橄諉?wèn)題存在一定程度的“垃圾”堆積，如果在這個(gè)“垃圾堆”上增加營(yíng)養(yǎng)，就等于閉門留寇，所以，在任何進(jìn)補(bǔ)之前，“排毒”是非常必要的。
另一個(gè)人們喜歡自找“苦”吃的地方則是“洗浴中心”，人們排著隊(duì)在這里等著刮痧、拔火罐，上海仁愛(ài)醫(yī)院中醫(yī)針灸科每天都有很多就診的患者。這種皮肉之苦的好處何在呢？仁愛(ài)醫(yī)院朱主任介紹：中醫(yī)一直就有“以攻為補(bǔ)”的理論，提倡排除體內(nèi)毒素以調(diào)動(dòng)失衡，調(diào)遣自身潛能，通過(guò)這些和保養(yǎng)的原始定義“背道而馳”的“苦肉計(jì)”，確實(shí)能達(dá)到與吃補(bǔ)藥殊途同歸的效果。
在古代的治療中，令病人腹瀉、出汗，甚至嘔吐都是治療疾病的方法，其目的就是幫助人體順應(yīng)這些自潔方式以達(dá)到驅(qū)除廢物、恢復(fù)健康的作用。對(duì)于目前的人們，雖不至于如此殘酷，但一個(gè)月一次桑拿，經(jīng)常地刮刮痧，倒不失為保健之法。
（責(zé)任編輯：羽昕）
