當然體虛多病或有某些眼病，老花也會提早出現(xiàn)，癥狀較嚴重。表現(xiàn)看近困難和視物疲勞，如閱讀超過半小時，常出現(xiàn)文字模糊、串行、重影、眼脹、頭痛等，甚至會有頭暈、惡心等癥。

　　老花眼的原因主要是眼睛水晶體柔軟度和彈性變差，無法將物體影像準確聚焦在視網(wǎng)膜上而造成。中醫(yī)則認為，老花眼是由腎虧、精血不足而起，應多食用水果蔬菜、動物肝臟、豆制品、蛋類及瘦豬肉，尤其是黑豆和蜂蜜。飲食宜熟軟且易消化為主。

　　食方推薦　多食花粉、蜂王漿、桂圓、木耳、蓮子、香菇等，少食動物脂肪及膽固醇過高的食品，通過眼睛局部運動改善疲勞狀態(tài)，如眼保健操、轉(zhuǎn)動眼球、視近視遠交替運動。食方有：

　　山藥冰糖羹山藥50 g，冰糖適量。取山藥切成小塊，加水煮熟，加冰糖少許，略煮片刻即成。

　　首烏紅棗粥何首烏60 g，粳米200 g，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入，煎煮成粥。 韭菜羊肝粥 韭菜150 g，羊肝200 g，大米100 g。將韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。

　　胡蘿卜粥胡蘿卜 50 g，小米50 g。將胡蘿卜洗凈切絲，與小米同煮粥即可。

　　“發(fā)早百”滄桑盡現(xiàn) 中醫(yī)認為頭發(fā)的營養(yǎng)源于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補肝血、補腎氣，用人參養(yǎng)榮湯和六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調(diào)養(yǎng)，注意少吃冰食、油膩食物，每晚11點前入睡。

　　食療推薦　可常食血糯米、赤豆、青豆、紅菱等：蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、香菇等：動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、深色肉質(zhì)魚類、海參等;水果類常食黑棗、柿子等�？傊�，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對發(fā)色保健有益。少吃白糖。食方有：

　　美發(fā)烏發(fā)粉黑芝麻、黃豆、花生、核桃等分別炒熟，研成細粉后和勻，每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖食一小湯匙。腹瀉時不宜用。

　　芝麻粳米糊黑芝麻、粳米的比例為1:1.5。①將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦。②將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎。③磨過2～3次后，再用紗布加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。

　　奶汁猴頭菇①猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。鍋內(nèi)放入適量純牛奶和高湯，用鹽和味精調(diào)味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡即成。

　　海參西蘭花①將海參發(fā)開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下。②砂鍋內(nèi)放適量魚汁和高湯，用鹽、雞精調(diào)味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘即成。

（責任編輯：嘯天）