2025年，“新中式養(yǎng)生”繼續(xù)乘風而上，“藥食同源”賽道正成為健康產(chǎn)業(yè)增長最快的領域之一。國家衛(wèi)健委發(fā)布的既是食品又是中藥材的物質名單已擴展至106種，市場數(shù)據(jù)顯示，2024年中國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模預估達9萬億元，藥食同源作為細分分支，市場需求旺盛，吸引著傳統(tǒng)藥企、大健康產(chǎn)業(yè)、新零售品牌及跨界玩家爭相入局，各式花樣營銷引得消費者們紛紛種草。然而，行業(yè)狂飆突進的同時，產(chǎn)品背后的問題也逐漸浮出水面。

  市場狂飆：流量浪潮下藏暗礁

  1. 原材料風險：炮制與配伍的復雜性

  藥食同源中藥材兼具“四氣五味”，若未經(jīng)科學炮制或配伍不當，可能引發(fā)健康隱患。如果研發(fā)的企業(yè)及人員沒有深厚的中醫(yī)藥背景，就很難明確每種成分的具體作用機制以及它們之間的協(xié)同作用或拮抗作用，難以生產(chǎn)出能夠真正發(fā)揮功效的產(chǎn)品。此外，部分企業(yè)為降低成本，使用劣質原料或簡化加工流程，進一步加劇安全隱患。

  2.功效宣傳的邊界模糊

  根據(jù)規(guī)定，普通食品不得宣稱功效，但市場上仍存在夸大功效的現(xiàn)象。例如，某品牌的普通飲料中加入了玉竹等藥食同源成分，就宣稱可以抗老，這種夸大宣傳不僅誤導了消費者，而且容易引發(fā)食品安全問題。如果消費者需要購買有功效的飲品，可以購買由國家相關主管部門審批認證的藍帽產(chǎn)品，藍帽認證的產(chǎn)品是保健食品，具有保健功能，產(chǎn)品包裝上標注的有效成分也是必須達到相關規(guī)定的。

  3. 消費者認知偏差

  年輕群體追捧“即食化”“零食化”的養(yǎng)生產(chǎn)品，但缺乏對藥材特性與體質適配性的了解，盲目食用可能引發(fā)不適。例如，龍眼過量食用易導致陰虛體質者“上火”。

  企業(yè)責任：從原料到消費端的全鏈條管理

  針對上述問題，頭部企業(yè)正通過技術創(chuàng)新與嚴格品控樹立行業(yè)標桿。以以嶺健康為例，其藥食同源產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)模式為行業(yè)提供了范本：

  1. 全產(chǎn)業(yè)鏈把控，確保原料品質

  中藥材的質量決定了成藥的藥效和安全性，以嶺在全國范圍內(nèi)選擇道地中藥原產(chǎn)地，建設規(guī)范化種植基地。根據(jù)GAP建設要求，逐步擴展了“金銀花”“連翹”“黃芪”“酸棗仁”等重要中藥材品種的基地建設，從種子選育到加工全程追溯，確保藥材“安全、有效、穩(wěn)定、可控”。這種全產(chǎn)業(yè)鏈管理不僅保障了晚必安酸棗仁油軟膠囊等核心產(chǎn)品的原料質量，為連花清菲植物飲料等藥食同源的植物飲品提供了可靠基礎，也是對消費者健康負責的體現(xiàn)。

以嶺藥業(yè)金銀花規(guī)范化種植基地

  2. 專利組方與權威認證

  以嶺健康具有深厚的中醫(yī)藥背景，組建了專業(yè)的研發(fā)隊伍，以中醫(yī)藥“君臣佐使” 的配伍原則研發(fā)了通絡-養(yǎng)精-動形-靜神一系列健康產(chǎn)品。旗下明星產(chǎn)品怡夢飲料與津力旺飲料以國家級非物質文化遺產(chǎn)“中醫(yī)絡病診療方法”，以及“通絡養(yǎng)生八字經(jīng)”為指導，組方均獲國家發(fā)明專利。怡夢含酸棗、桑椹等5種藥食同源成分，具有調節(jié)血脂與改善睡眠的雙重功效;津力旺針對糖友需求，從“從脾論治”消渴癥的角度出發(fā)，對絞股藍、山藥等6種成分進行黃金配比，起到調節(jié)血糖的作用。兩款產(chǎn)品均通過“藍帽”保健食品認證，怡夢飲料榮登食品屆諾貝爾獎-第七屆iSEE創(chuàng)新品牌百強榜，津力旺飲料入圍第七屆iSEE全球食品創(chuàng)新獎，以權威背書消除消費者疑慮。

  3. 口感與功效的平衡創(chuàng)新

  針對藥食同源保健食品“藥味重”“口感差”的痛點，以嶺健康通過反復調試配比，獲得兼顧口感與功效的目的。例如在津力旺飲料的配方中，烏梅、山楂自帶酸甜口感，這種自然成分降低了消費者對化學添加劑的擔憂，符合當下天然健康的消費趨勢。此外，其無糖配方精準切入糖尿病及控糖人群的需求，打消了這類人群擔心喝飲料會升血糖的顧慮。

  4. 消費者教育與合規(guī)宣傳

  以嶺健康通過微信公眾號、視頻號等官方賬號科普通絡、養(yǎng)精、動形、靜神相關內(nèi)容，讓消費者更好地理解產(chǎn)品背后的中醫(yī)理念，傳遞健康養(yǎng)生知識。在產(chǎn)品宣傳上，遵循《中華人民共和國廣告法》等關于食品廣告的有關規(guī)定，針對功能性食品及保健食品，產(chǎn)品包裝上會明確標注適用人群與建議攝入量，避免消費者濫用。

  行業(yè)啟示：安全與創(chuàng)新并重方能行穩(wěn)致遠

  藥食同源市場的健康發(fā)展，需企業(yè)、監(jiān)管與消費者三方協(xié)同：

  企業(yè)端：應隨時關注藥食同源目錄的調整，確保產(chǎn)品符合國家的各項要求，強化研發(fā)投入，建立從種植到生產(chǎn)的標準化體系;

  監(jiān)管端：需加大宣傳藥食同源目錄的動態(tài)更新，嚴打虛假宣傳;

  消費者端：需提升科學養(yǎng)生意識，避免盲目跟風。

  以嶺健康憑借“傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧+現(xiàn)代科技”的雙輪驅動，不僅為行業(yè)提供了“嚴謹研發(fā)、全鏈管控”的范本，更以怡夢、津力旺等爆款產(chǎn)品證明——唯有將安全置于創(chuàng)新之首，方能真正贏得市場與口碑，助力中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)走向高質量發(fā)展。

  藥食同源不僅是商業(yè)機遇，更是對生命健康的責任。當行業(yè)褪去浮華、回歸本質，以科技創(chuàng)新筑牢安全防線，千年養(yǎng)生文化才能轉化為可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)價值。以嶺健康的實踐，正為這一目標寫下生動注腳。

（責任編輯：華康）